如果烤箱出现这种问题，建议找专业人员进行检修或更换故障部件，以确保使用的安全和正常。
烤箱变得又红又暗的原因可能是由于以下几个问题导致：
1. 加热元件问题：烤箱内部的加热元件（如发热管）可能存在故障或老化，导致加热不均匀，部分区域过热而产生红光，另一部分区域较冷而暗淡。
2. 温度控制问题：烤箱的温度控制系统可能存在问题，无法精准地控制烤箱的温度，导致温度波动较大，进而导致烤箱的颜色变化。
3. 炉腔反射问题：烤箱内腔的材料可能存在问题，无法良好地反射热量，导致一部分热量被吸收，使炉腔区域变得红色，而其他区域则较暗淡。
4. 灯泡照明问题：如果烤箱内的照明灯泡出现故障或需要更换，照明效果可能不均匀，导致烤箱内部的颜色显示不一致。
如果烤箱出现这种问题，建议找专业人员进行检修或更换故障部件，以确保使用的安全和正常。