侧吸式适合炉灶两侧的油烟处理，中央吸式适合炉灶正中央的油烟处理。购买时可以参考以上几个因素，根据自己的需求和实际情况选择合适的家用吸油烟机。同时还可以参考其他用户的购买经验和产品评价进行选择。
选购家用吸油烟机时，可以考虑以下几个因素：
1. 功率：吸油烟机的功率一般为200W到300W之间，功率越高，抽风效果越好。
2. 抽风方式：常见的抽风方式有侧吸式和中央吸式。侧吸式适合炉灶两侧的油烟处理，中央吸式适合炉灶正中央的油烟处理。
3. 声音：选择噪音较低的吸油烟机可以提高使用的舒适度，一般来说，分贝越低，声音越小。
4. 排风方式：排风方式分为强排和弱排两种。强排为外排式，将油烟直接排到室外，效果好但需要安装排风管道；弱排为内循环式，通过过滤器处理后再排出室内，无需排风管道但效果稍差。
5. 外观设计和尺寸：根据自己的厨房风格和空间大小选择外观设计和尺寸适合的吸油烟机。
6. 过滤方式：常见的过滤方式有铝合金过滤网和炭包过滤器。铝合金过滤网适合过滤油烟，炭包过滤器适合过滤异味。
7. 操作和清洁方便性：选择操作简便、易于清洁的吸油烟机可以提高使用的便利性。
8. 过滤效果和维修保养：选择具有良好过滤效果且易于维修保养的吸油烟机，能够长期保持好的使用效果。
购买时可以参考以上几个因素，根据自己的需求和实际情况选择合适的家用吸油烟机。同时还可以参考其他用户的购买经验和产品评价进行选择。