如果有顽固的油垢，可以使用专门的油垢清洁剂或烤箱清洁剂进行清洁，按照产品说明使用。同时，要注意自身安全，在清洗过程中避免用力过猛，以免溅起清洁剂或水滴。清洗完毕后，要彻底冲洗干净，确保不留下清洁剂或油渍，以免对身体健康有影响。
清洁锅灶的方法可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：清洁剂（可以使用洗涤剂、醋、苏打粉、柠檬等）、海绵或软布、刷子、水。
2. 前期处理：先用纸巾或刷子将锅灶上的油垢大致擦拭干净，以免过多的油垢附着在刷子上，影响清洁效果。
3. 清洗炉灶：首先将炉灶拆卸下来（如果可以拆卸），用清洁剂或洗涤剂和水混合，然后用海绵或软布蘸取混合液，轻轻擦拭炉灶表面，最后用清水冲洗干净，待干。如果有顽固的油垢，可以使用专门的油垢清洁剂或烤箱清洁剂进行清洁，按照产品说明使用。
4. 清洗锅具：将锅具放入水中浸泡片刻，然后逐个用洗涤剂或醋等清洁剂擦洗，用刷子刷洗内外表面，注意清洗油垢污渍比较多的部位。如果锅具表面有积层油渍，可以使用适当的清洁剂或磨砂清洁剂进行清洁。最后用清水冲洗干净，待干。
5. 注意事项：在清洁过程中，避免使用金属丝球或刷子刷洗，以免造成刮伤或损坏锅具。同时，要注意自身安全，在清洗过程中避免用力过猛，以免溅起清洁剂或水滴。清洗完毕后，要彻底冲洗干净，确保不留下清洁剂或油渍，以免对身体健康有影响。