电磁炉在爆炒时通常使用中高温，一般在180°C至240°C之间。"电磁炉爆炒"是指在电磁炉上使用高温，快速翻炒食材，以迅速熟化食材，保持食材的原汁原味和营养。这种烹饪方式通常需要迅速的温度调节和翻炒技巧，以确保食材均匀加热和煮熟。 电磁炉在爆炒时通常使用中高温，一般在180°C至240°C之间。 "电磁炉爆炒"是指在电磁炉上使用高温，快速翻炒食材，以迅速熟化食材，保持食材的原汁原味和营养。这种烹饪方式通常需要迅速的温度调节和翻炒技巧，以确保食材均匀加热和煮熟。
