内胆加热的水壶加热速度较快，但底部加热的水壶在加热均匀度上更优。一般来说，真空层越多或者真空层之间的隔热层越厚，绝热性能越好。综上所述，根据个人需求和偏好选择合适容量、加热方式、控制方式等特点的真空电热水壶，同时注意品牌和质量，确保产品具有良好的安全性能。
选择真空电热水壶时，有以下几个方面需要考虑：
1. 容量：根据自己的需求选择适合的容量大小，常见的容量有1L、1.5L和2L等。
2. 加热方式：真空电热水壶一般有两种加热方式，分别是内胆加热和底部加热。内胆加热的水壶加热速度较快，但底部加热的水壶在加热均匀度上更优。
3. 绝热性能：选择具有良好绝热性能的水壶，可以保持水的温度更长时间。一般来说，真空层越多或者真空层之间的隔热层越厚，绝热性能越好。
4. 控制方式：真空电热水壶的控制方式有机械式和电子式两种，根据个人偏好选择合适的控制方式。
5. 安全性能：选择具有良好安全性能的水壶，例如具有防干烧、过热保护等安全功能的产品。
6. 品牌和质量：选择知名品牌和有良好口碑的产品，通常质量更可靠。
7. 价格：根据自己的预算选择适合的价格范围内的产品。
综上所述，根据个人需求和偏好选择合适容量、加热方式、控制方式等特点的真空电热水壶，同时注意品牌和质量，确保产品具有良好的安全性能。