高压锅在加热过程中可以快速提高水的沸点，从而达到高温灭菌的效果。研究表明，高温高压环境可以有效地杀灭细菌、病毒和其他微生物，确保食品和器具的安全。因此，高压锅可以被用于食品加工、医疗器械消毒等领域。但是，使用高压锅进行高温灭菌时需要注意安全，避免发生爆炸等意外情况。
高压锅可以高温杀菌。高压锅在加热过程中可以快速提高水的沸点，从而达到高温灭菌的效果。研究表明，高温高压环境可以有效地杀灭细菌、病毒和其他微生物，确保食品和器具的安全。因此，高压锅可以被用于食品加工、医疗器械消毒等领域。但是，使用高压锅进行高温灭菌时需要注意安全，避免发生爆炸等意外情况。