油炸腰果是一道简单却美味的小吃。这个过程大约需要7到10分钟，要经常搅拌，以免腰果糊底。-炸腰果时可以适量加入一些五香粉或者辣椒粉，根据个人口味进行调整。-炸好的腰果可以保存在密封容器中，保持其脆脆的口感。
油炸腰果是一道简单却美味的小吃。下面是一种常见的制作方法：
所需食材：
- 200克新鲜的腰果
- 适量盐
- 适量糖
- 适量食用油
步骤：
1. 将腰果泡在温水中大约10分钟，然后用筛网沥干水分。
2. 将泡发的腰果放入干净的锅中，然后倒入足够的食用油，油量要可以完全覆盖腰果。
3. 转小火，慢炸腰果，翻炒至腰果颜色变浅，表面微微起泡，并散发出香味。这个过程大约需要7到10分钟，要经常搅拌，以免腰果糊底。
4. 用网勺将炸好的腰果捞出，放在厨房纸巾上吸油。
5. 在一个干净的容器中混合适量盐和糖，将沥干的腰果倒入，并轻轻摇晃容器，使腰果均匀沾上盐糖混合物。
6. 等腰果完全冷却后，便可品尝美味的油炸腰果了。
贴士：
- 炸腰果时要转小火，这样可以防止腰果表面过快煮熟，而内部还没完全熟透。
- 炸腰果时可以适量加入一些五香粉或者辣椒粉，根据个人口味进行调整。
- 炸好的腰果可以保存在密封容器中，保持其脆脆的口感。