不要提前将蛋糕放入烤箱。按照蛋糕食谱将所有食材混合均匀，直到得到光滑的蛋糕糊。在蛋糕开始烘烤后，不要过早地打开烤箱门，以免破坏烘烤过程中的温度平衡。使用竹签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附蛋糕糊，则表示熟透。
用烤箱做蛋糕的步骤如下：
1. 预热烤箱至指定温度。根据蛋糕食谱上的指示，在烤箱控制面板上设定好温度并预热烤箱。不要提前将蛋糕放入烤箱。
2. 准备蛋糕模具。选择合适的蛋糕模具，涂抹一层薄油，并撒上薄薄一层面粉，以防蛋糕粘在模具上。
3. 准备蛋糕糊。按照蛋糕食谱将所有食材混合均匀，直到得到光滑的蛋糕糊。
4. 倒入蛋糕模具。将蛋糕糊倒入已准备好的模具中，轻轻晃动模具，使糊液均匀分布，并使气泡排出。
5. 放入烤箱烘烤。将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，放在中层位置。根据蛋糕食谱的指示，设定好烘烤时间和温度。
6. 不要提前打开烤箱门。在蛋糕开始烘烤后，不要过早地打开烤箱门，以免破坏烘烤过程中的温度平衡。可以在蛋糕烘烤约2/3左右的时间后，进行观察。
7. 利用竹签进行测试。使用竹签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附蛋糕糊，则表示熟透。如果有粘附，继续烘烤一段时间，然后再次测试。
8. 取出蛋糕并放凉。当蛋糕烘烤完成后，使用厨房手套或防热手套取出烤箱中的蛋糕模具，将蛋糕倒扣在冷却架上，静置一段时间，直到完全冷却。
9. 进行装饰。当蛋糕完全冷却后，可以进行蛋糕的装饰，例如涂上奶油、鲜奶油、巧克力酱等。
烤箱做蛋糕的注意事项如下：
1. 严格按照蛋糕食谱的要求选择烤箱温度和时间，以免蛋糕烘烤不熟或过度烘烤。
2. 注意观察蛋糕的烘烤过程，确保蛋糕上色均匀，防止局部过烤。
3. 不要过早打开烤箱门，以免破坏烘烤时的温度平衡。
4. 使用竹签进行熟透测试，确保蛋糕烘烤到位。
5. 把烤箱门轻轻地关上，以避免把空气吹到烤箱中，导致蛋糕下降。
6. 蛋糕千万不能过度烤糊。如果蛋糕糊中看到气泡爆破，即使看起来还不错，也要取出。
7. 在取出烤箱中的蛋糕模具时，使用烤箱手套或防热手套以防被烫伤。
8. 蛋糕完全冷却后再进行装饰，以免奶油或鲜奶油在高温下融化。