确保高压锅内无压力后才能进行拆卸工作，否则非常危险。需要注意的是，清理高压锅时要谨慎操作，避免损坏或受伤。
拆开高压锅进行清理的步骤如下：
1. 先将高压锅内的压力释放掉。确保高压锅内无压力后才能进行拆卸工作，否则非常危险。
2. 将高压锅的锅盖打开，注意不要受到热蒸汽的伤害。
3. 如果需要清理水垢，可以将高压锅放在水槽下，用温水和洗涤剂轻轻地擦拭锅内外表面。
4. 对于较顽固的水垢，可以将高压锅用白醋浸泡一段时间，然后用海绵或刷子擦拭。
5. 清理完毕后，用清水仔细冲洗高压锅，并确保没有残留的洗涤剂或白醋。
6. 将拆下的部件重新安装到高压锅上，确保安装的正确性和稳固性。
需要注意的是，清理高压锅时要谨慎操作，避免损坏或受伤。如果不确定如何进行清理，建议查阅高压锅的使用说明书或咨询专业人士。