高压锅一般有1个大气压和2个大气压两种模式。在1个大气压模式下，锅内压力等于大气压，相当于正常烹饪环境；在2个大气压模式下，锅内压力是大气压的两倍，可以加快烹饪过程。如果高压锅使用不当、压力释放不及时或者存在问题，可能发生爆炸。高压锅爆炸的原因往往是过高的内部压力超出了锅体承受的极限，导致锅体失去稳定，压力迅速释放。
高压锅一般有1个大气压和2个大气压两种模式。在1个大气压模式下，锅内压力等于大气压，相当于正常烹饪环境；在2个大气压模式下，锅内压力是大气压的两倍，可以加快烹饪过程。
如果高压锅使用不当、压力释放不及时或者存在问题，可能发生爆炸。高压锅爆炸的原因往往是过高的内部压力超出了锅体承受的极限，导致锅体失去稳定，压力迅速释放。因此，在使用高压锅时，一定要严格按照说明书使用，并且保持一定的安全操作，如确保压力释放阀正常工作、严禁打开锅盖时内部压力未完全释放等。