同时，水温的稳定性也可能受到影响，可能出现水温波动较大的情况。
燃气热水器零冷水的主要缺点包括以下几点：
1. 耗气量大：在燃气热水器零冷水模式下，热水器需要持续加热水温，因此会消耗较多的燃气资源，增加家庭的能源成本。
2. 燃烧产物释放：燃气热水器在工作过程中会产生燃烧产物，如一氧化碳等有害物质，如果通风不良或未及时排除，可能对环境和居住者造成危害。
3. 使用寿命受限：燃气热水器长时间处于零冷水状态，需要持续加热，容易造成设备的磨损和老化，从而降低其使用寿命。
4. 不适合少量需求：燃气热水器零冷水模式适用于大量连续使用热水的情况，对于每天只有少量需求的家庭来说，不经常使用热水的情况下使用零冷水模式，会造成能量的浪费。
5. 速热性能差：由于零冷水模式下热水器需要持续加热水温，因此热水器在初次使用时可能需要较长时间来达到所需温度，无法满足急需热水的情况。同时，水温的稳定性也可能受到影响，可能出现水温波动较大的情况。