电火锅可以做很多美食，包括火锅、炖汤、炖肉、炖煮豆腐等。电火锅可以快速加热和保持温度，非常适合一家人或者朋友一起用餐时使用。煮水时温度特别高，如果没有专门的安全设计，可能会有安全隐患。因此，为了安全和保护设备的使用寿命，建议还是使用专门的热水壶或烧水开关来煮开水。
电火锅可以做很多美食，包括火锅、炖汤、炖肉、炖煮豆腐等。电火锅可以快速加热和保持温度，非常适合一家人或者朋友一起用餐时使用。
至于为什么电煮锅不建议烧开水，有以下几个原因：
1. 安全考虑：电煮锅往往设计用于炖煮和保温，不像热水壶或烧水开关设计专门用于煮水。煮水时温度特别高，如果没有专门的安全设计，可能会有安全隐患。
2. 锅体材料：电煮锅通常使用不锈钢或者其他材料制作，这些材料可能不适合高温环境，在烧水过程中可能会有化学反应，影响食品的安全。
3. 清洁问题：煮水时往往会留下水垢或者水渍，这些水垢在电煮锅内部积累，并且会更难清洗，容易滋生细菌。
因此，为了安全和保护设备的使用寿命，建议还是使用专门的热水壶或烧水开关来煮开水。