可以选择较厚的不锈钢厨具，以提高其使用寿命。这些可以通过仔细观察厨具的细节来判断。在选择不锈钢厨具的材质时，可以考虑18/10的不锈钢，因为其耐腐蚀性、耐磨性和耐划伤性都较好。如果预算有限，也可以选择18/8的不锈钢，相对来说价格较为中等，质量也不错。
选购不锈钢厨具时，可以考虑以下几个技巧：
1. 材质：不锈钢厨具有不同的材质，包括18/0、18/8和18/10。其中18/0表示镍含量为0%，18/8表示镍含量为8%，18/10表示镍含量为10%。镍含量越高，不锈钢的耐腐蚀性、耐磨性和耐划伤性越好，因此18/10的不锈钢厨具质量更好，但价格也更高。
2. 厚度：厨具的厚度决定了其强度和耐用性。一般来说，厚度越大，厨具越坚固耐用。可以选择较厚的不锈钢厨具，以提高其使用寿命。
3. 工艺：看不锈钢厨具的制作工艺是否精细，边缘是否光滑，焊接是否牢固。这些可以通过仔细观察厨具的细节来判断。
4. 容积：根据个人的使用需求来选择不锈钢厨具的容积大小。一些常用的厨具包括锅、炒锅、蒸锅、砂锅等，可以根据自己经常做的菜品和家庭人数来选择合适的容积。
在选择不锈钢厨具的材质时，可以考虑18/10的不锈钢，因为其耐腐蚀性、耐磨性和耐划伤性都较好。如果预算有限，也可以选择18/8的不锈钢，相对来说价格较为中等，质量也不错。不建议选择18/0的不锈钢，因为其镍含量较低，耐腐蚀性和耐磨性均不如18/8和18/10的不锈钢厨具。