填写申请表格，并提交到相关部门，申请办理老年公寓手续。相关部门会对申请进行审核，并根据实际情况进行审批。如果申请获得批准，需要办理老年公寓的开办许可证。需要进行消防审查，确保公寓的消防设备、逃生通道、安全出口等符合相关要求。办理完相关手续后，即可正式开展老年公寓业务。需要注意的是，不同地区的具体手续要求会有所差异，具体办理流程还需根据当地相关政策和规定进行确认。
办理老年公寓需要以下手续：
1. 找到合适的场地并租赁或购买，确保场地符合当地相关规定和标准。
2. 准备相关文件，如场地租赁或购买合同、附带设施清单、场地规划图等。
3. 向当地城市管理部门或相关政府部门咨询所需要的办理手续，并了解当地有关老年公寓的相关政策、规定及要求。
4. 提交申请。填写申请表格，并提交到相关部门，申请办理老年公寓手续。
5. 审核和审批。相关部门会对申请进行审核，并根据实际情况进行审批。
6. 办理许可证。如果申请获得批准，需要办理老年公寓的开办许可证。办理许可证需要提交公寓规划图、建设方案、消防验收报告等相关文件。
7. 相关证照登记。办理老年公寓还需办理相关证照的登记，如营业执照、卫生许可证、消防安全证等。
8. 消防审查。需要进行消防审查，确保公寓的消防设备、逃生通道、安全出口等符合相关要求。
9. 开展业务。办理完相关手续后，即可正式开展老年公寓业务。
需要注意的是，不同地区的具体手续要求会有所差异，具体办理流程还需根据当地相关政策和规定进行确认。