尽管高端水果市场竞争激烈，但通过精确定位目标市场、提供优质产品和良好的品牌形象，做高端水果仍然有很大的赚钱潜力。
做高端水果可以赚钱，但是需要注意以下几点：
1. 市场调研：了解目标消费群体的需求和喜好，确定适合高端水果的市场规模和潜在竞争者。
2. 优质产品：高端水果的质量和口感要优于普通水果，需要选择优质的品种、进行优质土地种植、科学施肥和科学管理，以确保水果的口感和外观。
3. 品牌营销：打造独特和有品质的品牌形象，通过精心包装、优质服务和有效的推广手段吸引消费者。
4. 渠道建设：与高端酒店、高档餐厅、会所等合作，将高端水果供应给他们，同时可以考虑开设自己的线下店铺或线上销售渠道，扩大销售范围。
5. 价格定位：由于高端水果的生产成本较高，价格也相对较高，因此需要根据市场需求和消费能力进行合理定价，确保盈利。
尽管高端水果市场竞争激烈，但通过精确定位目标市场、提供优质产品和良好的品牌形象，做高端水果仍然有很大的赚钱潜力。