综上所述，选择清水泥还是紫泥要根据需求和个人口味而定。清水泥适合制作白瓷和大规模生产的需求，而紫泥则适合喜欢紫砂纹理和手工制作艺术品的人。
清水泥和紫泥是陶瓷制作中常用的两种材料，它们有以下几点不同之处：
1. 原料：清水泥是由高岭土、瓷土和石英等杂质较少的矿物原料加工而成，而紫泥则是由产于中国江苏宜兴的紫砂矿石经过粉碎、筛分和高温烧成等工艺制成。
2. 颜色：清水泥呈白色或浅灰色，而紫泥则因含有较高的铁氧化物而呈现出淡紫色或暗紫褐色。
3. 纹理：清水泥的表面光滑细腻，一般没有特殊的纹理；而紫泥具有独特的纹理和纹路，经常呈现出条纹、碎纹、鱼鳞纹等特点。
4. 耐火性：清水泥耐火性一般较强，可用于制作耐火陶瓷；而紫泥由于其特殊的矿石成分，具有更好的耐火性能。
5. 制作工艺：清水泥常用于制作白瓷、粉彩等作品，制作工艺相对较简单，适合大规模生产；而紫泥以其独特的纹理和工艺，常用于制作紫砂壶、茶具等工艺品，需要更高的手工制作水准。
综上所述，选择清水泥还是紫泥要根据需求和个人口味而定。清水泥适合制作白瓷和大规模生产的需求，而紫泥则适合喜欢紫砂纹理和手工制作艺术品的人。