如果你希望椅子有一个舒适的靠背，那么背部高度应该在30-40厘米之间。总体来说，选择家庭吧台椅子的尺寸时，需要考虑吧台高度、座位大小、背部高度以及材质和样式等因素，并根据个人需求和喜好做出合适的选择。
选择家庭吧台椅子的尺寸时，你应该考虑以下几个因素：
1. 吧台高度：吧台的高度会决定椅子的高度，一般吧台高度为100-110厘米，所以椅子的高度应该在75-85厘米之间，以保证坐在椅子上时能够舒适地达到吧台。
2. 座位尺寸：椅子的座位尺寸应该提供足够的空间给使用者，一般来说座位的宽度应该在40-50厘米之间，深度应该在35-45厘米之间。
3. 背部高度：背部高度会影响椅子的舒适度和支撑性。如果你希望椅子有一个舒适的靠背，那么背部高度应该在30-40厘米之间。
4. 材质和样式：你可以选择木材、金属或者塑料等材质，根据你的家居风格和个人喜好来选择。此外，还可以考虑椅子的样式和设计是否与你的吧台相配。
总体来说，选择家庭吧台椅子的尺寸时，需要考虑吧台高度、座位大小、背部高度以及材质和样式等因素，并根据个人需求和喜好做出合适的选择。