长时间不清洁不锈钢电水壶，可能导致细菌滋生，对身体健康产生威胁。因此，在使用不锈钢电水壶时，应注意壶内的水温不宜过高，同时定期清洗和保养，以减少危害并保证安全使用。
1. 释放有害物质：不锈钢电水壶的内壁一般都会镀有铬和镍等金属层，当壶内水温超过80℃时，可能会释放出铬和镍等有害物质。这些有害物质进入人体后，可能对肝脏、肾脏和中枢神经系统等造成损害。
2. 烧伤危险：由于不锈钢电水壶的外表大多是金属材质，所以在加热后表面温度会非常高，触摸时容易造成烫伤。特别是对于儿童和老年人等较为脆弱的人群，烫伤的风险更大。
3. 滋生细菌：使用不锈钢电水壶一段时间后，壶内会产生水垢，水垢表面容易附着细菌，并且细菌能够在热水的作用下快速繁殖。长时间不清洁不锈钢电水壶，可能导致细菌滋生，对身体健康产生威胁。
4. 电器故障：不锈钢电水壶作为一种家用电器，使用时间长了可能会出现一些电器故障，比如温控系统失灵、自动断电功能失效等，导致温度过高或过低，甚至发生漏电等危险。
因此，在使用不锈钢电水壶时，应注意壶内的水温不宜过高，同时定期清洗和保养，以减少危害并保证安全使用。