不锈钢厨具是现代厨房中常见的厨具之一，由于其耐用、易清洁等特点受到了许多人的喜爱。因此，选购时可以选择18-8不锈钢制成的厨具。一般来说，不锈钢锅的厚度应在0.5毫米以上，而不锈钢勺、铲等厨具的厚度要达到1毫米以上。另外，注意检查厨具的焊接部位是否坚固，是否有氧化现象。
不锈钢厨具是现代厨房中常见的厨具之一，由于其耐用、易清洁等特点受到了许多人的喜爱。以下是关于不锈钢厨具的选购技巧：
1. 材质：不锈钢厨具的材质可以分为18-0（铁素体不锈钢）和18-8（奥氏体不锈钢）两种。18-0不锈钢耐酸碱性较差，容易生锈；而18-8不锈钢酸碱性较好，不易生锈。因此，选购时可以选择18-8不锈钢制成的厨具。
2. 厚度：不锈钢厨具的厚度越厚，质量越好，耐用性也越强。一般来说，不锈钢锅的厚度应在0.5毫米以上，而不锈钢勺、铲等厨具的厚度要达到1毫米以上。
3. 外观：选购不锈钢厨具时要注意外观的质量，表面应平整光滑，没有明显的凹陷或瑕疵。另外，注意检查厨具的焊接部位是否坚固，是否有氧化现象。
4. 重量：不锈钢厨具的重量也是选择的一个指标，重量越重，一般来说质量越好。但是也要注意不能过于笨重，根据个人的使用习惯选择适合自己的重量。
5. 价格：不锈钢厨具价格参差不齐，选择时可以根据自己的预算以及实际需求来选择合适的价格。
总之，在选择不锈钢厨具时，可以考虑材质、厚度、外观、重量等因素，尽量选择质量好、款式美观、使用安全的产品。